蝦仁200g，菱角6個，姜末1片，蒜末2片，蔥花1片，蔥1/2片，香油少許，美國生菜4片，油條半根，鹽少許，1勺美味醬，米酒。
工作方法
1
在切蝦丁之前，用刀背拍壹下蝦。
2
拿壹個盛有蝦丁和腌料的容器。
三
炸蝦丁~油鍋溫度180左右，炸10秒即可出鍋。
四
將生菜浸泡在冰水中備用。
五
準備材料~荸薺、蔥、姜末、蒜末、蔥切小塊油炸或烤箱200度烤5分鐘。
六
先炒洋蔥
七
然後加入姜末、蒜末和荸薺，稍微翻炒壹下，用美味的醬汁調味。
八
倒入炒好的蝦丁和蔥花。炒鍋前加點鹽，胡椒粉，香油就行了。
九
組裝~將生菜瀝幹，放入蝦米，將油條碾碎，撒上鮮美的生菜和蝦米。！