糯米[圖]糯米適合吃。
200克七分瘦三分肥的後腿肉。
雞蛋[圖]雞蛋是壹種類似的食物。
蓮藕[圖]蓮藕是半塊食物。
洋蔥[圖]適量洋蔥相克食用
生姜[圖]生姜是適量的食物
花椒[圖]花椒適量
食譜做法:
糯米珍珠丸子做法圖解11。糯米提前壹晚泡水，瀝幹備用。
糯米珍珠丸子的做法說明22。後腿肉絞成肉餡，加入姜末、胡椒粉、鹽、雞蛋、澱粉攪拌均勻。
糯米珍珠丸子做法說明33。蓮藕剁成小蓮藕丁，加入肉攪拌均勻。
糯米珍珠丸子做法圖解44。蓮藕肉丁搓成壹圈，每塊肉上滾壹層糯米。然後放到蒸鍋裏。大火加氣後，中火蒸20分鐘。
糯米珍珠丸子做法說明55。煮好後，在每個珍珠球上放壹些蔥花玉米作為點綴。成品如下。