粵菜做法

粵菜是中國四大傳統菜系之壹，也是中國八大傳統菜系之壹。粵菜可稱為粵菜或廣府菜。粵菜主要以其鮮、鮮、嫩、滑的特點吸引觀眾。比較有名的有水煮雞、燒鵝、烤乳豬、紅燒乳鴿、蜜汁叉燒、脆皮燒臘、湯局蒸龍蝦、水煮河蚌、炒牛河廣東早茶。豬肉卷雲吞面，極地粥館變粥，荷葉飯，流沙包，豬腳，糯米雞湯，都是廣東特產。