這是壹本從美學、哲學、歷史、科學、民俗學等角度對家庭飲食健康和文化進行論述的文集，也是壹本不可多得的家庭飲食烹飪方面的工具書。壹位走遍全國的加拿大華裔廚師，壹邊奉上自己著名的私房菜譜，壹邊有趣地告訴妳現代社會條件下的家庭烹飪技藝和健康理念:只用天然調味料做出極好的美味；吃時令、原味，熟練運用多種食材混合調味；主動認識自己，知道成分；最好的廚師也應該是好醫生；改善自己的廚房；均衡飲食以避免風險...
如何通過飲食獲得最好的健康？作者以其敏銳的觀察力和零碎的知識，倡導個體適應性與飲食之間的理性認知邏輯，總結出八個字:“知行合壹，和諧適度”。