準備配料:
米飯，芋頭，瘦肉，香菇，蝦米，白菜絲，胡蘿蔔絲，香腸。
練習:
1.香菇和蝦仁用水軟化後，香菇切成小塊備用。
2.鍋內熱油，倒入芋頭塊，小火煎至能用筷子穿透芋頭。
3.將香腸、香菇、蝦仁、瘦肉炒香，備用。
4.鍋內留油，倒入白菜絲、胡蘿蔔絲翻炒片刻，再倒入剛炒好的食材翻炒均勻。
5.加入適量的鹽翻炒均勻。
6.最後倒入米飯，攪拌均勻。