很高興回答妳的問題。希望能受到好評！
它是壹種傳統的湖南特色食品，其制備方法如下:
材料:
-豬裏脊肉1000克
-鹽100克
-50克糖
-50克料酒
-五香粉10g
-50克茶葉
-糯米200克
步驟:
1.豬裏脊肉切條，用鹽、糖、料酒、五香粉腌制3小時。
2.將茶葉和糯米混合均勻，放入鍋中翻炒，將熏好的臘肉放在上層架子上，蓋上鍋蓋，中火熏2小時。
3.取出熏肉，冷卻後切成薄片。
註意事項:
1.煙熏臘肉要放在上層架子上，避免接觸茶葉和糯米。
2.熏肉的熏制時間可以根據個人口味調整。
3.切成薄片，味道會更好。
希望這個制作方法對妳有幫助。