家常牛肉漢堡
材料
材料:600克小麥粉和150克牛肉。
輔料:全脂奶粉、芝麻、雞蛋、洋蔥、西紅柿。
調料:鹽、味精、白糖、酵母、胡椒粉、黃油。
工作方法
1.牛肉剁成泥，洋蔥洗凈切成粉備用；
2.將300克面粉加入水、酵母和適量的糖，制成面團。
3.將2克面包改良劑用熱水融化，加入剩余的面粉、奶粉、水、糖和黃油攪拌均勻；
4.當面團發酵到原來的兩倍時，將所有面團放在壹起，揉勻、揉透，再進行第二次發酵；
5.將第二次發酵的面團分成小份，揉圓約10分鐘，再揉壹遍，放入烤盤烘烤，體積為之前兩倍時刷蛋液，撒上芝麻；
6.當烤箱溫度達到190度時，將毛坯放入烤箱，烤8分鐘左右，用手按壓，表面發紅時取出；
7.將蔥末、胡椒粉、鹽、味精、牛肉醬混合，煎成牛肉餅；
8.面包完全冷卻後，用刀從中間切開，夾上牛肉餅和兩片西紅柿。妳可以吃它。
特點:這種漢堡口味獨特，營養豐富。