新年的菜肴包括紅燒牛肉、水煮雞肉、蘑菇紅燒肉、燉獅子頭、砂鍋魚頭燉豆腐、油浸杏鮑菇和荷蘭豆、蒜末和艾草。
1，紅燒牛肉:紅燒牛肉是涼菜，是很好的開胃菜，高蛋白低脂肪，意味著來年行情看漲。
2、水煮雞:水煮雞又稱水煮雞，是中國民族特色菜，經典粵菜，後來廣泛流傳於南方菜系。
3、香菇紅燒肉:香菇紅燒肉，砂鍋慢燉，肥而不膩，香甜軟糯，入口即化，菜呈圓形放射狀。
4.紅燒獅子頭:色澤金黃，肉香，做法簡單，但色香味俱全，寓意人生四大喜事:幸福、富貴、長壽、快樂。
5、砂鍋魚頭燉豆腐:寓意吉祥，象征壹年多，魚和豆腐經典搭配，口味升級。
6、油淋杏鮑菇荷蘭豆:外形美觀，制作簡單，寓意富貴花，花數可根據人數制作。
7.蒜香肉末艾蒿:艾蒿諧音“好”字，向同壹個方向繞圈，寓意來年好運。