3個土豆
生菜1
空心菜
花生判斷力
花椒粉
辣椒油
碰傷的生姜
大蒜
淡醬油
麻油
切碎的大蔥
工作方法
1.土豆和生菜去皮，切成薄片。
2.把空心菜的葉子拔掉，只留下莖。
3.在生菜片上撒上鹽，腌壹會兒
4.將薯片放入開水中，焯水五六分鐘，撈起。
5.將空心菜梗放入沸水中焯兩分鐘左右，撈起切成差不多長度的梗。
6.花生提前泡幾個小時，然後加入八角、花椒粒、鹽，壹起煮，撈起晾幹。
7.將烤好的薯片、空心菜、花生壹起倒入，倒入辣椒油、花椒粉、醬油、姜末、蒜末、香油、蔥花，壹起拌勻，就大功告成了。