法國鑄鐵鍋黑釉和白釉哪個好？

哪個好取決於每個人的喜好。其實這兩種搪瓷鑄鐵鍋還是有區別的。務實貿易(Labor Exchange)?低爆速炸藥(Low Explosive)?職業介紹所(Labour Exchange)

Creuset搪瓷鍋不實用，不能油炸，有些鍋型不能直接放入烤箱，還會造成營養流失。Staub搪瓷鑄鐵鍋就不壹樣了。除了更實用，適應性更強之外，這種鍋的鍋蓋上還有很多凸起，可以把食物的蒸汽凝結起來，用來做紅燒肉。不加水不出油也很好吃。