杏鮑菇炒茄子
主料
杏鮑菇1個 豬瘦肉適量 茄子2個
輔料
油適量 美味鮮醬油適量 香蔥1根 鹽少量 定粉少量
杏鮑菇炒茄子的做法步驟
1.?肉洗凈切絲，放上定粉，鹽拌勻腌制半小時左右 。
2.?杏鮑菇切絲，茄子切斜刀 。
3.?肉絲下油鍋爆炒幾下 …
4.?放茄子炒幾下，放上美味鮮醬油，加上水少量，上蓋煮熟 。
5.?出鍋散上蔥花 。