蝗蟲主要以禾本科植物為食，種類繁多，世界上約有1000只，中國有300多只。如飛蝗、稻蝗、竹蝗、意大利蝗、甘蔗蝗、棉蝗等，是農業和林業的主要害蟲。
蝗蟲的繁殖能力極強。卵多的時候，每平方米土能產4000~5000粒，每個卵塊有50~80粒，即每平方米20 ~ 40萬粒。它的卵深埋在地下，很難被破壞。壹旦環境條件適宜，它就能孵化出成蟲。蝗蟲是多食性的，這意味著它可以吃很多種植物。飛行能力很強，防不勝防。所以不允許人工培育。
比如2014，中國河南大量蝗蟲啃食玉米，對當地農業造成極大危害，出動飛機噴灑農藥；人工捕捉蝗蟲，當作“美味”，只能是防災的輔助手段。面對浩如煙海的蝗災，再多的糧食也沒用！人們以為單靠人吃就能擊退蝗災嗎？蝗蟲怎麽吃？！認為蝗蟲是美味的食物是天真的。所以不允許人工培育。