？？魚的功效和作用？？魚的營養價值

1血與美？？魚含有豐富的礦物質，尤其是鐵，鐵是人體血紅蛋白的組成成分，與氧氣結合，輸送到身體各個部位。如果身體缺鐵，就會出現各種貧血的癥狀，所以每天多吃補鐵的食物，就是豐富身體，像？？魚是補鐵補血的食物之壹，同時？？魚還含有其他豐富的維生素、蛋白質等。，可以為皮膚提供營養，促進皮膚的新陳代謝，使人更加容光煥發。吃魚有補血養顏的作用，適合女性朋友。

2健腦解謎？？魚類含有大量的DHA，DHA是壹種對人體非常重要的不飽和脂肪酸。也是神經系統細胞生長和維持的主要成分。可促進大腦發育，健腦益智，特別適合嬰幼兒食用。

3補胃？？魚含有大量的蛋白質、維生素B1、維生素B2、煙酸、不飽和脂肪酸，以及鈣、磷、鐵等礦物質元素，吃了能滋養身體。？魚的肌肉纖維比較短，蛋白質組織結構松散，含水量比較高。因此，與畜禽肉相比，燉魚肉質鮮嫩，更容易消化吸收，對脾胃有益。

4補充蛋白質？？魚是壹種高蛋白食物，根據不同的魚品種，其蛋白質含量略有不同。但這種蛋白質接近人體所需的蛋白質結構，食用後能迅速被人體吸收並轉化為能量，是補充蛋白質的最佳來源之壹。