材料
豬肉(最好是五花肉)，蒜適量，醬油四小塊，鹽適量，雞精適量，青菜適量，香油壹把(最好是有或沒有)，適量。
青菜炒肉的方法
1.把蔬菜洗好。如果選的菜太長，就在中間切壹刀。可以用萵筍葉和大白菜。
2.將肉切成小肉丁，蒜切碎備用。
3.鍋裏放油，肉丁放油裏，反復翻炒，加點鹽翻炒，味道更好。翻炒至肉變色。
4.加入蔬菜，用鍋鏟慢慢攪拌，加入大蒜。
5.蔬菜變軟，加鹽，煮熟，關火。用筷子把菜夾在盤子裏，剩下的湯、肉丁、蒜留在鍋裏。開火，倒入醬油，稍微煮壹下，在擺好的菜上澆上肉末蒜末，再澆上點香油！