2.剖開背部，取出沙腸。
3.用料酒、白胡椒粉、鹽腌制10分鐘。
4.土豆去皮，切成小塊，蒸熟後壓成泥。
5.加入2湯匙沙拉醬(香甜)，2湯匙牛奶，1湯匙黑胡椒和少許鹽拌勻。
6.把腌制好的蝦穿竹簽(不用穿)裝上土豆泥。
7.在土豆泥上撒上馬蘇裏拉奶酪
8.烤箱中層180度12分。