西瓜
5000克
大豆
500克
白酒
250毫升
精制糖
160g
鹽
150g
發酵面粉制成的甜沙司
3把勺子
四川胡椒
壹把
大茴香
壹把
油
500克
步驟
1.1，黃豆洗凈浸泡四小時左右。忘記拍照了，用後面拍的照片。
2.2、西瓜去皮去籽，做成小塊。
3.3.燒熱鍋倒油，爆香花椒和大料。為了防止吃到辣椒，炒好後撈出來放在調料包裏。
4.4.倒入西瓜和黃豆，加入調料包，大火燒開，轉中火煮壹小時左右。
5.5.加入剩下的調料，鹽，糖，白酒，甜面醬，繼續煮兩個小時左右。我家裏沒有白酒，只有白蘭地。
6.6，中火繼續煮，壹定要註意後面的火，不要糊底，真的愛糊底！
7.7.準備好的醬料冷卻後，放入幹凈的容器中，隨身攜帶。