1，食物不要太飽
超市的冰櫃存放食物不宜過於擁擠，最好留有壹定的空隙，這樣可以使空氣正常對流，減輕機組負荷。而且過多的食物擠在壹起，很容易導致食物之間細菌的交叉感染，導致人體出現各種不適和疾病。
2、肉類食物處理。
在購買壹些魚肉、豬肉、牛肉等食品時，最好進行壹些相應的處理後再放入超市的冰櫃中。像新鮮的魚和肉這樣的食物最好在放入冰箱前用塑料袋包裝。蔬菜水果要曬幹放入超市冰櫃底部，零溫保存。
3.生熟食物不能放在壹起。
超市冷櫃對生食和熟食的存放時間和溫度有不同的要求，生食中有各種寄生蟲和細菌。壹起喝熟食會汙染熟食。同時，不要把食物直接放在蒸發器表面，而是放在器皿裏，避免凍在蒸發器上，不方便取出。