佐料
雞胸肉
200克
佐料
生菜；萵苣
適量的
胡蘿蔔
適量的
白醋
適量的
鹽
適量的
油炸辣椒粉
適量的
雞精
適量的
大蔥
適量的
姜片
適量的
八個角度
適量的
步驟
1.去除雞胸肉的筋膜。
蔥姜切片。
鍋內放水，放入蔥姜片和八角，煮三分鐘，小火10分鐘調味。
2.冷卻後用手輕輕撕成細絲。
3.將胡蘿蔔和生菜切絲。
4.將所有材料放在壹起，加入鹽、白醋和雞精。
5.加入兩勺胡椒。
6.攪拌均勻即可食用。
技巧
1.雞胸肉煮3分鐘，再燉10分鐘幫助提味。不要久煮，肉會變老，影響口感！
2、菜絲的選擇，除了我個人喜好，我也很看重顏色，妳也可以自己掌握！