配料:脆皮安徽片、芹菜、芝麻醬、生抽、老抽、鹽。
1.芹菜洗凈，切段，放入沸水中焯壹下。
2、魚片也用開水焯壹下，放在盤子裏，魚上面放芹菜。
3、芝麻醬可以提前準備:壹勺芝麻醬，壹勺醬油和適量礦泉水，拌勻，不要太濃。
4.在魷魚片上撒上芝麻醬。吃的時候用筷子和芹菜拌勻。