檸檬搭配雞翅好特別，風味清新，檸檬可以帶走雞肉的腥和膩，真的很絕!
食材：雞翅11只、檸檬半個、雞蛋1個
調料：食用油、生抽、黑胡椒粉、食鹽、料酒、玉米澱粉
做法步驟：
1、腌雞翅：雞翅兩面劃口子，加1勺料酒、2勺生抽、1/4檸檬汁、半勺鹽和黑胡椒粉(鹽專用勺，不是湯勺)，攪拌均勻，腌制30分鐘。
2、腌制好的雞翅，瀝幹料汁，加2勺澱粉，打入1個雞蛋，抓勻。
3、熱油下鍋，表皮朝下放入雞翅，大火煎至雙面定型，轉小火，放上檸檬片，蓋上鍋蓋慢煎(不要用大火，容易糊)。壹面煎得金黃後，反面煎另壹面(壹***大概煎8-10分鐘左右)即可。
喜歡吃甜的可以在出鍋，放壹點蜂蜜；覺得鹹味不夠的可以在出鍋的時候，撒上椒鹽。
啥也不放也可以，雞翅外焦裏嫩，鹹香中帶著檸檬的酸爽，口感清新，很好吃。