第壹步:準備食材。五花肉400g，紅薯100g，蒸肉粉150g，姜5g。(蒸肉粉超市都能買到，很常見)。
第二步:將五花肉切成半厘米左右厚的大塊。
第三步:將剁碎的五花肉放入大碗中，依次加入1大勺鹽、1大勺雞精、1大勺醬油、2大勺生抽、1大勺糖、1大勺料酒和幾片姜，然後腌制15分鐘。
第四步:紅薯切塊備用。
第五步:取壹塊肉，放入蒸好的肉粉中，使肉片表面均勻附著蒸好的肉粉。
第六步:將蒸好的肉粉肉片依次放入碗中。
第七步:所有肉片放好後，將紅薯放入碗中。(紅薯表面也要覆蓋壹層蒸肉粉才好吃。)
第八步:將碗放入蒸鍋(菜裏還剩下壹些蒸好的肉粉，我撒在紅薯上，避免浪費)。大火燒開後，轉中火蒸1.5至2小時。
第九步:把蒸好的豬肉粉倒扣在盤子裏，然後把碗拿下來。
第十步:吃之前撒壹點切碎的香蔥。