帶骨羊肉1.5kg。
4顆青蒜
兩個白蘿蔔
洋蔥、姜、幹辣椒
生抽，生抽，黃酒
冰糖
紅燒羊肉鍋(高壓鍋無油版)？
將蘿蔔切塊，與洗凈的羊肉同時放入鍋中，羊肉加水。煮1.5分鐘後，取出羊肉，洗去浮沫，倒掉剩余的湯渣。
將洗凈的羊肉放入高壓鍋中。依次加入5個幹辣椒、姜片、蔥白、3大勺黃酒、1大勺醬油、1大勺生抽、半碗清水。開大火，壓力閥上來後，開大火30分鐘s。
取壹個小砂鍋，將青蒜的蒜白段鋪在砂鍋底部，然後將高壓鍋內的所有食材倒入小砂鍋內。最後把清理好的綠葉鋪在羊肉上。加入適量冰糖，加蓋小火燉10-15分鐘。就這麽幹吧