新鮮的黑松露怎麽烹飪

制作過程：鮮品可以直接加工來用，幹品需要浸泡2個小時左右。 推介食法：1）黑松露雞蛋炒飯-----把黑檢露切成壹粒粒碎體放到鍋裏和雞蛋炒香，然後倒進米飯，適當加上壹點蝦仁、胡蘿蔔粒、雞肉粒、蔥花調味炒均勻，最後加上壹點點香麻油、生抽快炒15秒鐘就好。 2）黑松露黑芝麻燉花膠------把黑松露、黑芝麻炒香磨成茸狀，發好的花膠用姜蔥水、米酒輕輕的煮壹下，去除花膠本身的腥味，之後把花膠放到燉盅裏，然後把黑松露、黑芝麻做成糊狀，倒進盅裏燉上20分鐘就完成了。備註：要鹹要甜任君選擇。

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