參考菜單:
主料:荷蘭豆200克，蝦50克，牛肉50克。
輔料:花生油20毫升，蠔油15毫升，澱粉少量，醬油5毫升，大蒜10克。
1，食材準備:牛肉切片，拌入澱粉和少量醬油使其入味，蝦去除蝦線。
2.熱鍋放油，放入蝦仁。
3.翻炒至兩面變色，盛出待用。
4.把牛肉放進鍋裏。
5.翻炒至肉變色，再放入蒜末炒香。
6.加入豌豆，然後加入蠔油。
7.加入少量水，炒壹會兒，直到豌豆變軟。
8.加入蝦仁翻炒幾下。
9.成品。