佐料
三種口味的青蘿蔔和兩茶匙的大美醬油
壹茶匙醋消耗兩茶匙油。
半勺糖和壹把胡椒。
壹把煮熟的白芝麻榨出的植物油
蘿蔔幹和泡菜的步驟
1.？把綠蘿洗幹凈，最好買細長的蘿蔔，方便換刀，好吃。
2.？把蘿蔔切成兩半，然後切成長條，不要太粗，不容易幹，撒上鹽翻勻，腌制後再翻壹遍，腌制壹晚。
3.？用針線將腌制好的蘿蔔放在壹端，掛在通風處晾幹。如果房間裏太熱，它很容易壞。
4.？將曬幹的蘿蔔用開水洗凈控制水分備用，鍋中倒入少許油，將花椒放入鍋中，關小火倒入醬油、醋、耗油、糖。壹分鐘後加入蘿蔔，關火拌勻，再撒上芝麻拌勻。
技巧
如果喜歡吃辣椒，可以用幹辣椒炸鍋，也可以撒辣椒面，調料可以根據自己的喜好增減。