家常菜的做法大全有：煎魚、炸豬排、黃豆燜豬蹄、烤生蠔、清蒸魚。
1、煎魚：熱鍋冷油然後撒壹些鹽在鍋內，然後再將魚放入鍋內煎到兩面金黃即可。
2、炸豬排：將豬裏脊切成薄片，加入姜片和嫩肉粉腌制十五分鐘，油溫到200攝氏度左右即可放進去炸，炸到金黃即可撈出。
3、黃豆燜豬蹄：前壹晚將黃豆浸泡壹夜，放入冰糖炒融化之後再放入豬蹄翻炒，加入和豬蹄齊平的開水，燉煮壹個小時左右加入黃豆再繼續燉煮十五分鐘即可出鍋食用。
4、烤生蠔：將生蠔清洗幹凈，然後加入蒜蓉醬和小米辣，放入烤箱內烤制十五分鐘即可。
5、清蒸魚：將魚清洗幹凈，加入姜絲和蔥絲，水開上汽蒸十五分鐘即可出鍋。