韭菜和菠菜壹起吃，容易引起腹瀉。
吃韭菜加蜂蜜會心痛；
韭菜和白酒不能同吃，因為白酒辛熱，能促進血液循環，擴張血管。韭菜辛溫，溫補陽氣，兩者不能同食。對於大病初愈的人，據說是火上澆油，不能壹起吃。
韭菜含有大量硝酸鹽。如果長期油炸儲存，硝酸鹽可轉化為亞硝酸鹽。吃了這種韭菜會引起不適，主要表現為頭暈、惡心、腹脹、腹瀉。所以炒韭菜不宜隔夜後食用。
韭菜，又名“祁陽草”，可稱為蔬菜中的“偉哥”。韭菜的葉、種子、根均可入藥，可用於治療陽痿、遺精、腰膝酸痛、腹冷痛、胃虛怕冷、惡心等癥。此外，在感冒和傷寒高發的秋冬季節，多吃韭菜還能抑制綠膿桿菌、痢疾、傷寒、大腸桿菌和金黃色葡萄球菌。
韭菜營養價值極高。性溫味甘，為溫補陽氣之品。具有健胃、溫中、溫腎助陽、化瘀活血的功效。非常適合秋冬季節經常腰酸、手腳冰涼的人。