工作方法
1.將幹苔蘚浸泡在冷水中大約需要壹個小時。如果時間緊張，也可以用溫水泡半個小時，但口感沒有冷水那麽脆嫩。
2.將泡好的青苔切成小塊，用開水焯壹下，撈出瀝幹。
3.加入白醋、鹽、糖、香油、醬油、雞精拌勻。