愛森豬血壹盒(300克) 愛森豬肝壹盒(100克)
菠菜七八棵
輔料
酒 鹽
味精 白胡椒粉
醋 澱粉
姜片 蔥段
蔥花
豬肝豬血菠菜湯的做法步驟
1. 將盒裝豬血上層的薄膜撕掉，然後煎去下方的四個角，用刀在豬血上橫著豎著劃幾刀，把它切成小塊（跟弄盒裝豆腐差不多）
2. 豬肝切薄片，放入碗中，加入鹽、味精、澱粉、少量水拌勻腌十分鐘左右
3. 菠菜去老葉，浸泡洗凈待用
4. 鍋上火加熱，倒入適量油，油熱加入姜片、蔥段爆香
5. 倒入腌過的豬肝快速滑炒，加入適量酒，加水（略多壹些）
6. 水開，加入豬血塊，撇浮沫，轉中火燜燒三五分鐘
7. 加入菠菜，加鹽、味精調味
8. 倒入水澱粉勾芡，撒白胡椒粉，淋醋，再略撒蔥花，關火