1，道口燒雞
道口燒雞選材考究，制作工藝較為復雜。由多種名貴中藥和陳年老湯熬制而成。吃起來酥香軟爛，肥而不膩，很有特點。
2.扁米粉
扁粉條菜是以扁粉條為主料，配以豬血、豆腐、各種時令蔬菜和高湯壹起烹制而成。平板面這道菜好吃的關鍵在於高湯，通常是用豬骨慢燉幾個小時。味道鮮美可口，裏面的紅薯粉條也是又香又好吃，很受食客的喜愛。
3.安陽三訊
安陽三熏是河南省安陽市的傳統名菜。所謂三熏，就是用熏雞、熏蛋、熏豬，先用水腌制，再用松木鋸末熏制而成。熏肉和雞蛋聞起來煙味濃郁，但脆而不膩。
4、扣碗酥肉
扣碗酥肉是安陽的名菜，也是安陽美食的代表菜之壹。做這道菜的選材比較講究。壹般只用豬上部的肉，因為這裏的肉比較嫩，有肥有瘦，味道比較好。
5、內服黃色灌腸劑
灌腸是將面粉和豬血按壹定比例混合均勻，然後倒入豬腸中，再加水煮熟。吃的時候切塊蘸汁吃，或者油煎，特別有味道。