修水菊花茶是江西修水縣的壹種特色小吃。其主要特點是以修水當地保存的鹽菊花為主要原料，配以茶葉、芝麻、黃豆、蘿蔔、陳皮、生姜、川芎、花生等調味品，沖泡壹種色香味俱佳的“混茶”飲品。這種茶是秀水家家必備，是待人接物的佳品。
基本信息:
修水菊花茶是江西修水縣的特色飲品。其特征是以修水當地保存的鹽菊花為主要原料，配以茶葉、芝麻、黃豆、蘿蔔、陳皮、生姜、茶熊(又名伏雄)、花生等調味品，沖泡壹種色香味俱佳的“什錦茶”飲品。這種茶是秀水家家必備，是待人接物的佳品。
潤菊花茶能提神醒腦、清心明目、解郁養陰潤肺、溫中益氣、化痰止咳、清血祛風、祛濕防寒、清熱解毒，具有補鹽、消除疲勞、止渴充饑的功效。秀水菊花茶所用的茶料全部來自當地，有的直接取自野外，如菊花、川芎、黃連芽等。，制備方便，加工簡單，經濟實惠。