蛤蜊用什麽炒？很好吃。

炒韭菜或者茄子，白菜，辣椒都可以，但是妳要把文蛤提前煮好，把肉拿出來，煮的時候放點蔥姜，煮好之後洗幾遍，因為文蛤很臟，照常炒。無論是炒白菜還是韭菜還是辣椒，只需在炒菜前2分鐘左右加入煮熟的文蛤即可。