1.配料:粉絲、面條、胡蘿蔔、蔥、蒜、幹辣椒、白醋、糖、鹽、味精。
2.做法:將準備好的粉條放入碗中用溫水浸泡，然後放在壹邊備用，再將準備好的面碟放入清水中瀝幹備用，然後將準備好的胡蘿蔔切成細絲備用，鍋中加入適量清水，將準備好的面碟放入鍋中焯壹下，取出瀝幹備用，再放入冷水中冷卻處理。然後，將準備好的大蔥、蒜幹辣椒切段放入碗中備用，鍋內加入適量食用油。加熱後將準備好的食材放入鍋中，香味溢出後，將準備好的胡蘿蔔放入鍋中翻炒。待胡蘿蔔逐漸成熟後，可加入準備好的粉條、面類菜肴，將食用鹽、味精、白糖等調料混合均勻，即可出鍋食用。