通過觀察榴蓮的穗，選擇優質榴蓮。榴蓮的外表上有很多尖刺，可以捏其中壹個。如果感覺硬，說明這個榴蓮沒有熟，不要買。如果妳同時捏兩個硬尖，很容易就能把它們捏在壹起，說明這個榴蓮成熟了。
2.選擇榴蓮的大小也很重要。
買榴蓮時觀察其流向是挑選榴蓮的有效方法。相對來說，大榴蓮的成熟度更好。另外，成熟的榴蓮是誘人的黃色。如果榴蓮外觀有大面積的綠色，不建議大家購買。應該是未成熟的榴蓮。
3.選擇榴蓮，看其開裂程度。
如果發現榴蓮裂了，那就要註意了。很多人買榴蓮的時候都覺得有開口的榴蓮是好榴蓮。這個想法也是不正確的。我們應該選擇開口不太大的榴蓮。而且如果開口過大，暴露的果肉容易變質，不利於人們買回來後的存放。
4.選擇榴蓮來治療異味也很重要。
買榴蓮的時候，如果能聞到草味或者酒味，就不要買了。草的味道說明榴蓮不成熟，酒精的味道說明榴蓮變質了。質量好的榴蓮有誘人的香味。聞榴蓮也是購買優質榴蓮的壹種方式。