秋天蘿蔔鮮嫩，蝦也肥。兩者同煮同炒，加點辣椒片，家常菜很好吃。
食材:大蝦150g、蘿蔔200g、蔥、姜、蒜、紅辣椒、青椒、醬油、料酒、精鹽、食用油。
配料:大蝦、蘿蔔、蔥、姜、蒜、紅椒、青椒、醬油、料酒、精鹽、食用油、醬油。
練習步驟:
步驟1:去掉蝦的須，煎蝦頭。打開背面，去掉蝦線。
第二步:將蘿蔔切片。
第三步:辣椒片，蔥，姜，蒜。
第四步，鍋裏加油，爆香姜、蔥、蒜，放入鮮蝦翻炒至蝦殼變色，再放上少許可樂。
第五步，放入蘿蔔片翻炒至碎。
第六步，放入炸好的大蝦，加入醬油和料酒翻炒。加壹點水，不多，壹點。
第七步:放入辣椒片，加鹽翻炒，將鍋裏的湯炒幹，加入少許水，更好的融合調料。也可以幹炸，但是需要更多的油。
第八步，出鍋，放菜。
小貼士:
1，蝦米可以用加了壹點鹽的水洗壹次，這樣更容易去除壹些細菌，鹽可以殺菌。
2、防止蝦仁太老，加水時炒或煨太久，加點水和調料更好的融合和入味，喜歡辣的可以加點郫縣醬或幹辣椒。