魚膠燉什麽食材比較好吃？

魚膠燉的食材很多，其中以肉類最為常見，如鴨肉、豬蹄、牛腩、豬肝、牛肉、雞肉、魚肉、鹿肉等。也可以燉菜，如冬瓜、胡蘿蔔、木耳、苦瓜、竹筍、薺菜、香菇等。如果老少皆宜，建議冬瓜魚膠燉牛腩。味道濃郁香甜，口感清淡，非常適合年輕人和老年人。而且充分發揮了魚膠的鮮美特性，吃起來甜而不膩。