2.蒸:將臘肉用溫水洗凈，切成薄片，用大火將水燒開，用中低火蒸30分鐘，蒸至可以食用。
3.炒菜:將臘肉用溫水洗凈，切成薄片，先放入鍋中炒熟。火要小，炒壹點豬油。當肉有壹點卷曲時，可以出鍋，用炸好的油炸，加入蒜苗、姜末和蒜片，或者根據個人喜好放入要炸的蔬菜，如蒜苗、青椒或菜花。
4.炒飯:將臘肉和蔬菜洗凈切塊，放入熱鍋中用冷油煸炒臘肉丁，油出來後加入蔥、姜、蒜等調料，將蔬菜丁和剩菜翻炒，將剩菜翻炒，用鹹雞精調味。
5、燒烤:臘肉提前用冷水洗凈，放入鍋中煮熟。水燒開三分鐘後撈出，洗凈切片待用。去露營燒烤的時候，用烤肉醬蜂蜜烤著吃。風味獨特，可以體會到休閑和動手參與的樂趣。
6、火鍋:臘肉用溫水洗凈，切成薄片，放入火鍋中煮熟。
7.微波爐:用微波爐加熱後，可以放在拼盤裏吃，也可以夾面包和蔬菜吃，也就是漢堡。