主料
瘦肉
100g
香菇
1個
蝦米
適量
輔料
生抽，蠔油，鹽，生粉，胡椒粉
適量
步驟
1.將肉和香菇剁碎
2.蝦米用熱水泡軟，不用加很多水，剛好泡軟後基本上沒有水了最好
3.準備好需要添加的調味品，根據自己喜好和口味選擇就好
4.將剁好的肉泥盛到大碗，加生抽，蠔油，生粉，胡椒粉，少許水攪拌均勻
5.攪拌好的肉泥盛到平底盤中，用勺子底鋪平，壓均勻
6.將泡好的蝦米均勻地鋪在表面
7.將盤子放到鍋裏蒸10分鐘就好了
8.出鍋了，被兒子吃了幾口才想起拍成果照，光線有點暗有點黑，除了鹹壹點，味道還不錯。
小貼士
如果量少的話，用生抽和蠔油後可以不用加鹽，這次我做的就稍微鹹了壹點