因為我屬於廣東潮汕，我也是客家人。在這裏，我們有壹個非常獨特的習俗，就是在壹些特定的節日，我們會弄些蔬菜和茶葉，邀請各種親戚朋友到家裏吃飯，非常熱鬧。
菜茶中通常的做法是提前買好菜，如菠菜、生菜、油麥菜、粉條、小麥、香菇、魷魚、花生、芝麻等。把很多菜壹個壹個炒，然後拌在壹起。最後壹步之後，我們會在上面燒事先準備好的湯底，可以是排骨湯，也可以是雞湯。這是我很喜歡的壹種食物，也是我們潮汕這邊特有的。
就像我們平時進新房的時候，都會泡這種茶，邀請鄰居和村裏的各種親戚朋友來家裏壹起吃。而且如果有的人可能相對不方便過來，也會準備壹些袋子給別人，幫他們帶吃的。