蝸牛[圖]蝸牛相克食
幹辣椒[圖]幹辣椒就像食物。
花椒
豆瓣[圖]豆瓣
泡姜[圖]泡姜
大蒜[圖]大蒜
泡椒[圖]泡椒
植物油[圖]植物油
料酒[圖]料酒
味精[圖]味精相克食品
鹽
白糖[圖]白糖是壹種食物。
食譜做法:
麻辣炒田螺方法圖解11。蝸牛買回來後，放在清水裏養3天，每天換水壹次。用剪刀把屁股剪下來，洗幹凈，拿出來瀝幹。
香辣炒螺螄做法圖解22。鍋中倒入適量的油，放入花椒，炒出香味，撈出扔掉。
麻辣炒田螺的做法圖解33。將鍋裏的油加熱至八成熟，倒入田螺。
香辣炒螺螄做法圖解44。將姜、蒜、泡椒、豆瓣菜壹起翻炒。
麻辣炒田螺的方法圖解55。加入適量的鹽和少許糖，攪拌均勻。
麻辣炒田螺做法圖解66。加入香菜和幹辣椒，用料酒翻炒出香味。
麻辣炒田螺的方法圖解77。加入適量水，淹沒田螺，中火加熱至水將幹，提亮油，加入少許味精拌勻，起鍋。
如何用手機看這道菜
食譜提示:
有的朋友會說蝸牛有寄生蟲！
所以蝸牛壹定要煮熟，燉透了才能吃。千萬不要吃生的或半生不熟的蝸牛肉，否則會導致寄生蟲病。