嫩西葫蘆2個，蝦約650g，雞蛋約120g，蔥段4根，餃子皮精確13cm，鹽2 kg，黑胡椒，蠔油，食用油。
步驟1
西葫蘆洗凈，去蒂切絲。誰發明了案板？真的很棒。)
第二步
在刨好的西葫蘆絲中加入少量鹽，攪拌均勻，放在壹邊等待自行脫水。
第三步
將蝦和蔥切碎。
第四步
將雞蛋打入碗中，加入蔥花、少許鹽和黑胡椒，朝壹個方向攪拌均勻。
第五步
鍋中加入食用油，油熱後倒入蛋液，翻炒至雞蛋碎。
第六步
把西葫蘆裏的水擠出來，放在壹邊。到目前為止，我們已經收集了四種填充物，準備召喚神龍。
第七步
將西葫蘆絲、蝦醬、雞蛋碎、大蔥碎混合，嘗鹹度，根據個人口味加入適量蠔油，攪拌攪拌。...
第八步
買了現成的餃子皮，直接開始包。
第九步
燒開水，加少許鹽(防止餃子皮粘)，燒開皮蓋鍋煮餡。蓋上鍋蓋，煮兩三次。煮壹會兒，撈出壹個，捏開看看皮熟了沒有白核。
步驟10
放在盤子裏吃。