第壹種美食是石屏式燒烤。燒烤是巫山的名吃之壹，而石屏式燒烤風味獨特，味道鮮美，深受當地人和遊客的喜愛。羊肉的精選，加上特殊的風味調料，加上適當的烹飪時間，使得肉質鮮嫩多汁，口感豐富，讓人欲罷不能。
第二種美食是巫山鹽水雞。巫山鹽水雞通常采用當地美味的土雞，結合傳統的油炸技術，使雞肉酥脆，口感極佳，外脆內嫩。然後撒壹些巫山風味的辣椒粉和鹽在上面。這種食物好吃而不膩，是巫山人的最愛。
第三種好吃的是巫山酸湯痰魚。這種魚肉嫩味甜，但肉質細膩，炸的時候容易碎。所以要巧妙處理，將剛剛好的魚與當地秘制調料混合，烹制出獨特的魚菜，再加入酸、老陳醋、大蒜等食材，讓魚更加鮮美。
以上是巫山的三種美食，其中石屏式燒烤、巫山鹽酥雞、巫山酸湯魚各具特色，讓人食指大動，值得壹試。