編輯聲音
120g高筋面粉,30g低筋面粉,5g酵母,85g水,10g橄欖油,培根,圓火腿,半個青椒,1個洋蔥,1個西紅柿,幾片胡蘿蔔,黑橄欖,比薩草和馬蘇裏拉奶酪。
工作方法
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1.將酵母溶於溫水中,分幾次倒入面粉中,制成面團,加入橄欖油,揉勻,發酵至兩倍大小。
2、洋蔥切丁,西紅柿去皮,青椒切丁,黑橄欖圈,馬蘇裏拉切絲。
3.溶解在黃油鍋中,放入洋蔥丁翻炒,放入番茄丁,調好鹽,放入披薩草中,熬成濃稠的披薩醬。
4.將發酵好的面團卷成大小合適的圓餅,比8英寸的披薩托盤大壹圈。將披薩托盤刷上油,放入托盤,將餅邊向內卷。
5.用叉子在蛋糕底部打壹個小洞,避免烘焙時鼓起來。
6、在蛋糕側面刷蛋液,烤好後顏色更漂亮。
7.在蛋糕底部抹壹層涼披薩醬,放壹層馬蘇裏拉,鋪上培根、火腿、青椒、洋蔥、胡蘿蔔片、黑橄欖,再鋪壹層馬蘇裏拉。
8.在預熱到200度的烤箱裏烤20分鐘。