1,乳白色年糕
大米,桂花,爺爺的農家米粉/核桃油。大米用牛奶攪拌過濾成米汁,多次加入少量米粉。直到粘稠像酸奶壹樣,刷核桃油倒米糊,蒸30分鐘。
2.米奇米糕
紫薯,爺爺的農家米粉/核桃油。蒸好的紫薯壓成泥,分多次加入少量米粉。直到團不粘為止,把油紙放入2-3cm,壓出來,用米粉包好。
3.菠菜米粉餅幹
菠菜40g,蛋黃× 1,爺爺的農場米粉/核桃油。將焯水的菠菜和蛋黃40ml水攪打成汁,菠菜汁過篩壹次。加入25g米粉,攪拌均勻,放入紙袋中,放入擠壓烤箱140預熱30分鐘。
4.紅棗核桃蒸糕
紅棗10g,核桃10g,雞蛋x2,爺爺的農場米粉/核桃油。將食材放入輔食機,點3-5分鐘。加入20g米粉,拌勻,刷核桃油紙,倒米糊保鮮膜,打孔,蒸20分鐘。
5.紅薯米粉糕
紅薯80g,雞蛋,芝麻,爺爺的農場米粉/核桃油。蒸熟的紅薯壓成泥,加入雞蛋米粉25g攪拌均勻。刷核桃油,揉成小餅。加點芝麻,小火煎。
6、草莓米粉大福
山藥,草莓,爺爺的農家米粉/核桃油。山藥蒸熟壓成泥,草莓洗凈去蒂。將山藥泥榨成草莓,揉成小球,裹上壹層米粉。