壹、生菜炒雞蛋需要的食材:生菜壹顆，雞蛋兩個，蒜3 ~ 5瓣，鹽。
二、生菜炒雞蛋的做法
1.壹份生菜，幹凈的。
剝皮並去除葉子
3.生菜切片備用
4.將雞蛋打勻，加入2克鹽，拌勻。
5.大蒜切碎備用。
6.熱鍋放油，倒入打好的蛋液。
7.翻炒至金黃色，備用。
8.把油重新煮沸。油溫五成熱時，倒入大蒜翻炒至香。
9.加入切好的生菜，翻炒壹兩分鐘。
10.倒入炒雞蛋，快速翻炒。
11.攪拌均勻即可食用。