〖主材〗香米、土雞
〖配料〗生姜、大蒜、豆豉、小米辣、紅薯澱粉
〖調味料〗鹽、生抽、蠔油、黃酒
〖做法〗取香米適量，洗凈後加沒過米面約1指的水，浸泡1小時、將米和水壹起倒入電飯煲中、根據個人喜好選擇煮飯菜單。
2、新鮮土雞取雞腿和雞翅斬小塊，加姜片、少許鹽、黃酒、生抽、蠔油和紅薯澱粉、抓勻後蓋保鮮膜放冰箱腌制30分鐘。
3、起炒鍋，小火炒香蒜碎和豆豉。吃辣的可以放點小米辣、下雞塊翻炒至完全變色，約5分鐘。
4、待電飯煲米飯還有10分鐘時打開迅速放入炒好的雞塊，跳閘後繼續燜約5分鐘，打開簡單點澆上蒸魚生抽拌勻即成，復雜點可以爆香姜蒜，加入蒸魚生抽稍加煮制再澆到飯上。可以另外燙熟青菜壹起拌著吃。