佐料
鴨胸300克
佐料
胡蘿蔔
100g
黑胡椒醬
20克
黑胡椒粉
2克
烹飪酒
6克
淡醬油
5克
鹽
2克
食用油
25克
韭黃
10g
精力
10g
蠔油
7克
精制糖
3克
黑胡椒鴨胸的制作
1.
配料集合
2.
鴨胸洗凈後，用鹽、料酒、醬油、蔥、黑胡椒腌制3小時以上。
3.
胡蘿蔔洗凈，生姜切片，加入蠔油、糖、黑胡椒汁、鹽和水放入小碗中拌勻備用。
4.
燒熱鍋，加入油。先炒江生和洋蔥，然後加入鴨肉炒。
5.
加入胡蘿蔔繼續煎至鴨肉兩面金黃。
6.
然後倒入準備好的黑胡椒汁。
7.
煨至醬汁變稠(約10-15分鐘)。