250克豬肉餡
胡蘿蔔[圖]胡蘿蔔1根克食物
50克玉米粒
蝦米10g
蔥花適量
適量的玉米澱粉
雲吞皮250克
醬油適量
中等油耗
白糖[圖]適量的白糖相當於食物。
雞粉適量
適量的鹽
食譜做法:
三鮮蒸餃做法圖解11。準備豬肉餡。
三鮮蒸餃做法圖解22。胡蘿蔔丁、玉米粒、蝦皮(需要提前泡好)、蔥花。
三鮮蒸餃做法圖解33。肉餡中加入蝦米、玉米粒、胡蘿蔔、蔥花、鹽、醬油、耗油、糖、雞粉、玉米澱粉。
三鮮蒸餃做法圖解44。用筷子順時針攪拌均勻(切記不要瀝幹水分)，準備好所需的餛飩皮。
三鮮蒸餃做法圖解55。拿壹張餛飩皮，把四個角切成弧形，把肉餡放在餛飩皮上。
三鮮蒸餃做法圖解66。壹邊用虎口收緊，壹邊把肉往上推，包成蒸餃形狀待用。
三鮮蒸餃做法圖解77。將所有蒸餃依次包好，放入塗油的蒸籠中，蓋上鍋蓋，鍋中燒開水，中火蒸15分鐘。
三鮮蒸餃做法圖解88。等到蒸的時間到了，就可以享用香噴噴的蒸餃了。