白菜不熟會辣。

不辣。白菜可以生吃，生吃的話也營養豐富，味道獨特。卷心菜中含有的壹些維生素E和C極其豐富。如果生吃，可以很好的吸收這些營養物質，對健康很有幫助。白菜中的維生素比番茄中的高3倍左右，說明它的維生素質量很高，還能起到很好的抗氧化作用，對我們的皮膚健康非常有益。