壹般來講，中國農村婚宴有幾個基本大件：雞、鴨、魚肉、蹄髈，這四個基本上是必不可少的。從婚宴花式上來說，冷菜要做6-8道，熱菜要做10道左右壹桌，然後別忘了羹湯、點心、水果。配菜的時候要註意當地習俗，切忌當地禁忌，也要尊重每個客人的習慣，入賓客中有素食主義者、或者因為身體原因需要特殊配菜的客人，要事先問清楚事宜。
2、介紹2種菜譜：
（1）菜譜壹：
①{福運綿長}炒粉
②{ ***嗚春報曉}，鴛鴦雞
③ {群龍賀新喜}，白灼蝦
④{黃金鋪滿地}，菠羅生炒骨
⑤{白頭皆老}，上湯白果豬肚
⑥{帶子***歡聚}，蒸帶子
⑦{沈魚落雁美}，水魚雞湯
⑧{風姿顯貴氣}，蒸花枝片
⑨{金腰懷太子}，腰果丁
⑩{比翼齊雙飛 }，蒸白鴿
（2）菜譜二：
①{龍皇獻彩卷}，炸榴連卷
②{紅袍添喜慶}，扣肉
③{福至如東海}，蒸海魚
④{翡翠滿庭園}，花菇小塘萊
⑤{喜鵲報佳音} ，美極禾花雀
⑥{永結喜同心}，八寶飯
⑦{百年好合}，連子百合 糖水
⑧.{瑞果呈祥}，水果
⑨{歡歡喜喜}，喜糖
⑩{連生貴子}，花生，瓜子